食品安全相关ELISA检测试剂盒

2021-05-18

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Demeditec公司新增食品安全ELISA检测试剂盒产品线，为检测食品和饲料中微生物污染、过敏原残留、抗生素残留等指标提供可靠、高灵敏的检测工具。

目前，可提供霉菌毒素、过敏原、抗生素、维生素、组胺4个方面的食品安全ELISA试剂盒

霉菌毒素

霉菌毒素是霉菌的代谢产物，可以引起人或动物的霉菌中毒症。食用含有霉菌毒素的发霉食物可损害肝脏和肾脏，损伤免疫系统，损害皮肤和黏膜，甚至可以导致基因缺陷诱发癌症。

产品名称	货号	样本类型	检测范围	灵敏度
Aflatoxin B1 ELISA	DEAB1E01	food	10 - 10.000 pg/ml	5 pg/ml
Aflatoxin M1 ELISA	DEAM1E01	milk, milk products	100 - 10.000 pg/ml	5 pg/ml
Deoxynivalenol ELISA	DEDONE01	food	2 - 80 ng/ml	0.5 ng/ml
Fumonisin ELISA	DEFUME01	grain, maize	0.5 - 25 ng/ml	0.5 ng/ml
Fumonsin ELISA Rapid Test	DEFUME03	cereals, beer/gyle	0.05 - 5 ppm	0.015 ppm
Zearalenone ELISA	DEZEAE01	food	0.5 - 200 ng/ml	0.25 ng/ml
Zearalenone ELISA Rapid Test	DEZEAE03	cereals, beer/gyle	10 - 500 ppb	5 ppb
T2 Toxin ELISA	DET2E01	food	0.5 - 50 ng/ml	0.3 ng/ml

过敏原

近年来，食物过敏的发生率逐年升高，食物过敏主要是由于食物中的某种蛋白可以导致机体过敏，对于敏感体质甚至有致命的危险。通常，浓度极低的食物过敏原足以引起过敏。

产品名称	货号	样本类型	检测范围	灵敏度
Almond ELISA	DEALME01	food	0.4 - 10 ppm	0.2 ppm
ß-Lactoglobulin ELISA	DEBLGE01	food	10 - 400 ppb	1.5 ppb
Casein ELISA	DECASE01	food	0.2 - 6 ppm	0.04 ppm
Cashew ELISA	DECAWE01	food	2 - 60 ppm	0.2 ppm
Crustaceans (Tropomyosin) ELISA	DECRUE01	food	20 - 400 ppb	0.09 ppb
Egg White ELISA	DEEGGE01	food	0.4 - 10 ppm	0.05 ppm
Fish (Parvalbumin) ELISA	DEFISE01	food	4 - 100 ppm	1.4 ppm
Gliadin/Gluten ELISA	DEGLU02	food	2 -60 ppm	0.3 ppm
Hazelnut ELISA	DEHAZE01	food	1 - 40 ppm	0.3 ppm
Lupine ELISA	DELUPE01	food	2 - 30 ppm	0.2 ppm
Lysozyme ELISA	DELYSE01	food	25 - 250 ppb	2 ppb
Milk ELISA	DEMILE01	food	0.4 - 10 ppm
Mustard ELISA	DEMUSE01	food	2 - 60 ppm	1 ppm
Ovalbumin ELISA	DEOVAE01	food	25 - 500 ppb	4 ppb
Peanut ELISA	DEPEAE01	food	1 - 40 ppm	0.1 ppm
Pistachio ELISA	DEPISE01	food	1 - 40 ppm	0.13 ppm
Sesame ELISA	DESESE01	food	2 - 30 ppm	0.2 ppm
Soy ELISA	DESOJE01	food	40 - 1.000 ppb	16 ppb
Walnut ELISA	DEWALE01	food	2 - 60 ppm	0.35 ppm

抗生素

抗生素主要用于治疗一些细菌感染性疾病，根据抗生素的结构和生物学活性可将其分为多种类型，主要有beta内酰胺类(青霉素)、氨基糖苷类（链霉素）、胺酰醇类（氯霉素）、磺酰胺类、大环内酯类、硝基呋喃类和四环素类。食用含有抗生素的牛乳或食物的危害有容易引起过敏反应，诱导耐药菌株的形成和造成人体肠道内的菌群失调。

产品名称	货号	样本类型	检测范围	灵敏度
Chloramphenicol ELISA	DECAPE02	food, urine	0.05 - 5 ng/ml	0.03 ng/ml
Penicillin ELISA	DEPENE01	milk, shrimps	4 - 400 ng/ml	3 ng/ml
Streptomycin ELISA	DESTRE02	food (e.g. honey, shrimps, meat, liver, milk, whole egg)	2 - 200 ng/ml	1 ng/ml

维生素

维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素可分为水溶性维生素（B族和维生素C）和脂溶性维生素（E,D,K和A）。

产品名称	货号	样本类型	检测范围	灵敏度
Folic Acid ELISA	DEFOLE01	food	4 - 400 ng/ml	2 ng/ml
Vitamin B12 ELISA	DEB12E01	food	0.4 - 40 ng/ml	0.3 ng/ml
Vitamin H (Biotin) ELISA	DEBIOE01	food	1 - 25 ng/ml	0.5 ng/ml

组胺

组胺是自体活性物质之一，在体内由组氨酸脱羧基而成，可以影响许多细胞的反应，包括过敏，炎性反应，胃酸分泌等，也可以影响脑部神经传导。大量食物易残留组胺类药物，对人体有一定危害。

产品名称	货号	样本类型	检测范围	灵敏度
Histamine Food ELISA	DEE3100	fresh fish, sausage, milk, wine, fish meal, champagne	0.5 - 50 ng/ml	0.15 ng/ml

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